清蒸罗非鱼
[主料]
罗非鱼：一条
[辅料]
葱：2~4根
小米椒：3个
姜：一小块
[调料]
猪油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：少量
米酒：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸罗非鱼的做法步骤]
1、配料洗干净。
2、切好。
3、鱼洗干净，米酒摸匀，放少量姜丝上锅蒸。
4、蒸好的鱼（蒸出的水倒掉）。
5、放猪油热锅，放小米辣，姜丝炒出味儿。
6、放葱炒出味儿，放适量水，酱油，蚝油，盐，少量白糖，煮开淋上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐