果粒草莓酱
“ 市售果酱特别的甜腻，而且保质期也特别的长，并且还添加了人工添加剂，这对于追求健康的我们来说，特别不适合吃，尤其不适合儿童食用。
拥有了柏翠全新旗舰PE9800面包机，就等于拥有了一个果酱机，用新鲜的水果来做果酱，不仅可以自由调整甜度，而且纯天然无添加，完全采用新鲜的纯水果来做，货真价实，叫人如何不动心呢？
自己做的好处，还可以调整是否含有果粒，我做了两种果酱：一种是浓稠版，带大果粒的草莓酱，果粒看得见哦！”
[主料]
草莓：270g
香草糖：50g
麦芽糖：60g
[辅料]
柠檬汁：10g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[果粒草莓酱的做法步骤]
1、草莓洗净去蒂。
2、挑去坏掉的，只留完整无软烂的。
3、把每个草莓切成两块或三块，加入香草糖，静置3小时，等待果胶析出。
4、把带汁水的草莓放入面包机内胆中，加入柠檬汁。
5、麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟，把软化可流动的麦芽溏倒入内胆中。
6、选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。
7、装果酱的瓶子洗净，用开水烫过，倒扣晾干水。程序结束后，把果酱倒入瓶中，凉后再盖上瓶盖。
[小窍门]
1、.       没有香草糖可用普通糖代替。
2、.       果酱要凉后再盖瓶盖，不然瓶盖上会渗出水汽，影响存放时间。
3、.       自制果酱无添加剂，最好在3-5天内食用完，此配方可做出小两瓶果酱。
使用的厨具：面包机
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