空气炸锅烤牛排
“ 嫩嫩的牛里脊，稍做处理，做成美味的牛排。虽然味道不正宗，但符合自己的口味，吃着很开心哪！”
[主料]
牛里脊：400克
[辅料]
黑胡椒酱：两勺
盐：2克
生抽：20克
蚝油：20克
糖：10克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[空气炸锅烤牛排的做法步骤]
1、牛里脊洗净，用厨房用纸吸干水，然后横着片成约1.5厘米厚的三等份，在一面切上花刀
2、入盆中，加入所需的调料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒酱
3、将调料汁与牛排充分混合好，腌抽一个小时以上，充分入味，中间可翻几次
4、锡纸准备好，乌面向上，腌好的牛排摆放在上面，将腌烂汁淋在牛排表面
5、锡纸四边向上折叠，包住牛排，留一小缝透气用
6、空气炸锅提前预热5分钟，200度，将锡纸包着的牛排入炸篮中，设定时间为20分钟，200度
720、分钟后，拉出炸篮，打开锡纸，时间再设定200度，5分钟，将牛排表面烘干
8、牛排肉嫩，味足
[小窍门]
牛里脊表面拉花刀，更加入味，包上锡纸，可以使肉质鲜嫩，最后5分钟打开锡纸烤一下，是使肉质更加紧致。
使用的厨具：空气炸锅
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