香椿蛋饼
“ 春天万物复苏，嫩嫩的香椿芽又可以摆上餐桌啦！它独特的香味和丰富的营养，让人百吃不厌。”
[主料]
香椿：150克
盐：3克
[辅料]
鸡蛋：3个
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿蛋饼的做法步骤]
1、将150克香椿洗净切碎
2、打入3个鸡蛋
3、加入3克盐
4、充分搅拌至盐融化
5、不粘锅放少许油
6、油七成热时倒入蛋液，用中小火煎2分钟，待蛋饼能完整地轻轻晃动，翻面，再煎2分钟。
7、将煎好的香椿蛋饼切块装盘即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃