法国著名小茶点——费南雪
“ 费南雪是非常经典的一款法国小茶点被它的名字和寓意所吸引，一直想尝试做，终于实行了，非常有意思的是黄油要融化到成焦黄色，比起其他的点心有些不同，形状类似于黄金条，虽然这次没有专门模具去做，但味道，口感还是一样的好哦”
[主料]
低筋面粉：30g
杏仁粉：30g
黄油：80g
蛋白：80g
蜂蜜：20g
白砂糖：60g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[法国小茶点费南雪的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色
3、面粉和杏仁粉混合过筛备用
4、蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久
5、将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀
6、再加入黄油搅拌均匀即可
7、把拌好的面糊倒入模具中（由于没有专用模具，就用这个来凑合着）
8、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130度，烤20分钟即可
9、由于没有专门做费南雪的工具，形状有点不适很好看，但味道是不变的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕