自制草莓酱
“ 喜欢自己没事做做草莓酱，健康，家里老人爱吃，心里蛮高兴的，O(∩_∩)O~”
[主料]
新鲜草莓：2斤
冰糖：少量
盐：少量
[辅料]
白糖：适量
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：数小时
难度：简单
[自制草莓酱的做法步骤]
1、新鲜的草莓摘回家后，用淡盐水泡一泡。
2、洗净草莓后，要除掉上面的叶子（一定要去干净叶子，不然会影响口感），草莓切成小块后，根据自己的口味撒上白糖，家里人都不太喜欢甜的，所以我放得比较少。
3、加上白糖之后搁置两三个小时就会看见草莓汁出来了。
4、然后小火熬煮，加入冰糖适量，期间一定要不断搅拌，避免粘锅。
5、加入柠檬（半个）汁，煮至草莓基本完全融入汁里面即可。
6、倒入保鲜盒里冷却即可。
[小窍门]
1、.一定要去干净叶子，不然会影响口感。
2、.草莓切小一点，用白糖腌制的时间可以相应的缩短。
3、.加入冰糖后一定要不停搅拌避免粘锅。
4、.加入柠檬汁的时候一定要注意，不小心加入了柠檬里面的籽的话，会影响味道。
5、.白糖、冰糖、柠檬都可以根据个人的喜好来增减。
使用的厨具：煮锅
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