尖椒蟹柳炒鸡蛋
[主料]
蟹柳：4根
尖椒：75克
鸡蛋：2只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒蟹柳炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：蟹柳、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成块，待用。
3、将蟹柳去包装放在案板上切开，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
8、然后，合入炒好的鸡蛋和切好的蟹柳翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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