炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排
“ 美味的炸鸡排，喜欢鸡肉的不可错过啊～”
[主料]
鸡腿：3个
姜：10片
蒜：15片
[辅料]
黑胡椒粉：10g
盐：适量
料酒：一小匙
花椒：10g
鸡蛋：2个
万用香脆炸粉：适量
泰式甜辣酱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：数天
难度：简单
[泰式甜辣炸鸡排的做法步骤]
1、将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2、再用刀将鸡皮剔除掉
3、从中间划一刀，剔去骨头
4、留下完整的鸡腿肉
5、将剔好的骨头放入碗里
6、放入姜片
7、放入蒜片
8、加入黑胡椒粉
9、加入盐
10、倒入料酒
11、放入花椒
12、用手抓均匀，腌至—天左右的时间
13、腌好后，平脯在碟子里
14、入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
15、将鸡蛋打散好
16、准备好炸粉
17、取适量香炸粉
18、将鸡腿滚层蛋液
19、再滚几层香炸粉
20、下油锅炸至金黄色即可捞出
21、淋上甜辣酱即可开吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
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