百财甜蜜饺
“ 把小甜食做的漂亮些更有食欲。尤其是佳节的时候，外形漂亮口彩好的小吃，端到桌上时很惊艳！会博得小朋友们开心的眼神和喜爱！我家的豆子们特别的高兴。宝贝们开心就是动力。”
[主料]
澄粉：100G
淀粉：50G
核桃糖馅：适量
[辅料]
绵白糖：适量
菜汁：适量
猪油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[百财甜蜜饺的做法步骤]
1、菠菜洗好 切碎 榨汁
2、澄粉 淀粉 糖 猪油中加入适量的菜汁 揉合松弛备用
3、澄粉 淀粉 猪油 糖 用适量的开水烫 边烫边搅拌 无干粉 揉成团 松弛备用
4、取适量的面团 按扁
5、包入核桃糖馅料   制作馅料：核桃粉加白糖橄榄油 搅拌
6、捏出白菜心形状
7、取绿色面团 压个白菜绿叶型
8、白色面做个菜帮切几个刀口是纹路
9、组合菜叶
10、白菜心上贴块绿色面 做菜心
11、组合叶子和菜心 一棵白菜就OK
12、大火蒸7.8分钟
[小窍门]
笼屉里要垫上不沾的萝卜片或者屉布
使用的厨具：蒸锅
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