蒜蓉芝士烤虾
“ 虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。”
[主料]
马苏里拉芝士：适量
黄油：适量
[辅料]
青椒：适量
盐：适量
料酒：适量
黑胡椒：适量
红椒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉芝士烤虾的做法步骤]
1、虾洗净后剪去虾枪、虾须
2、在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟
3、将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）
4、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀，再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用；
5、将蒜蓉碎放在片开的虾背上
6、在放上马苏里拉芝士
7、烤盘放锡纸，将虾码放整齐
8、烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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