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煲仔饭
“ 煲仔饭”我没吃过,更没做过,今天试着用松下IH电磁加热电饭煲做了一次,没想到非常成功! 看这米饭Q弹饱满,粒粒分明,色泽诱人,味道更是香得无语!就连从来不吃香菇的那位,竟也吃得津津有味呢~~” [主料] 大米:1杯 鲜香菇:4朵 鸡丝:20g 芹菜末:适量 清水:1杯 [辅料] 芝麻油:3g 鲜酱油:8g 老抽:2g 糖:3g 盐:2g 玉米淀粉:2g 黑胡椒粉:适量 口味:咸鲜 工艺:焖 耗时:数小时 难度:简单 [煲仔饭的做法步骤] 1、准备好所需食材 2、将大米洗净后倒入内锅,并加入1杯清水浸泡约15分钟 3、食材洗净后,鸡肉和香菇改刀切丝,芹菜切末备用 4、将所有调味料放入碗中,并混合均匀 5、然后加入鸡丝和香菇丝拌匀 6、将鸡丝和香菇丝均匀的铺在浸泡好的大米上,并闭合外盖 7、按下“功能选择”按键,选择“煲仔饭”,再按下“开”按键 8、制作时间为42分钟 9、煮饭完成后,按下“关/取消”按键 10、打开外盖,放入芹菜末,再次闭合外盖,利用余温焖5分钟,再用饭勺轻轻拌匀即可 11、非常入味哟! [小窍门] 可根据自己喜欢加入各种食材 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 主食 家常菜 粤菜 产妇 老人 米饭 午餐 工作餐