【番茄配方】星空棒棒糖——神秘夜空,梦幻上映“ 在现实生活中,不管是节日还是亲朋好友的生日时,我们都会送上一份最有创意的礼物给对方,表达我们对Ta的真心祝福!但是很多朋友又会在选创意个性礼物而烦恼了,星空星球棒棒糖就是一份非常不错的创意礼物。
现在星空棒棒糖来到中国了,来到了番茄家,让我们尽情的享受创意糖果所带来的新奇生活,感受浩瀚宇宙的美妙与神奇!”
[主料]
珊瑚糖:220g
水:20g
白油:适量
[辅料]
果味香精:适量
黑色色素:适量
口味:甜味
工艺:其他
耗时:数小时
难度:普通
[星空棒棒糖的做法步骤]
1、先给模具抹上一层白油备用,(注意角角落落)
2、打印出3cm直径的糖纸
3、然后用剪刀将图片剪下来
4、然后珊瑚糖放入糖锅内,加入水
5、小火慢慢熬制到160度左右
6、待气泡消掉后,倒入半圆模具十分满即可
7、然后确定完全凝固后,将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素(牙签稍微黏一点的程度)
8、加入适量果味香精,小火继续加热至糖浆160度
9、带气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍,然后倒入模具十分满
10、然后轻轻转动棒棒棍,让糖浆完全裹上棍子
11、待糖温度稍微晾凉一会后,将之前的半个棒棒糖粘到上面
12、然后彻底放凉,轻抠出来即可
[小窍门]
1、,煮糖浆的时候不能贪快,要小火慢慢煮,并且一边搅拌一注意温度,避免糖浆煮糊。
2、,待糖浆到达一定的温度后,立即关火,然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。
3、,模具内要事先抹上一层白油,帮助脱模。
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