枣泥螃蟹面包
“ 宝贝不爱吃饭，妈妈们就要多花点心思，多动脑筋。把普通的面包做成各种可爱的动物形状。试试这款螃蟹枣泥包吧，造型超萌又营养，小盆友一定会喜欢的！”
[主料]
高粉：150克
枣泥：70克
[辅料]
盐：2克
酵母：3克
牛奶：60克
白糖：15克
玉米油：15克
蛋液：30克
巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[枣泥螃蟹面包的做法步骤]
1、把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。
2、揉至面团可以拉出薄膜，等待发酵。
3、 面团发到2.5倍大。
4、取出，反复擀压排气。
5、分成8份儿，4份儿较大，做螃蟹的身体。4份儿较小的，做螃蟹的脚爪。静置15分钟。
6、取较大的面团擀开包入枣泥。
7、 收口朝下放好。
8、把小面团搓长。
9、每一条分10段。
10、先把小面条摆入烤盘，这是螃蟹的脚爪。刷些蛋液。
11、再把包好枣泥的面团按扁，摆在螃蟹脚爪上。
12、依次做好4个螃蟹，表面刷蛋液，放入烤箱中层等待2次发酵。
13、面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。
14、烤好的面包立即从烤箱取出。
15、放凉后用隔水融化的巧克力画出螃蟹表情即可。
[小窍门]
馅心您可以选择喜欢的，豆沙的，肉松的都可以。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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