海参紫菜汤
“ 首先我是美食天下的粉丝，每天早上都会做全家人的饭，今天早上就做了这个海参紫菜汤，婆婆喜欢浓稠点的汤，所以自己和面弄的淀粉，鸡蛋可以不加水，那样做出来好看，首次发表菜谱，请大家指点，谢谢！”
[主料]
海参：3个
紫菜：10克
鸡蛋：3个
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参紫菜汤的做法步骤]
1、准备材料
2、面粉和好面，醒五分钟
3、海参切丁
4、锅中加水，紫菜洗好倒入锅中，海参也倒入煮
5、和好的面加水，手捏面团
6、直到捏到有面筋，捞出
7、面团一点点揪入锅中煮，如果不喜欢吃当然可以省略
8、淀粉沉淀好后，清水倒掉，剩下的倒入锅中
9、鸡蛋打散，倒入锅中，我加了点水，因为孩子不爱吃鸡蛋，所以弄的碎
10、汤要慢慢不停搅拌，汤太浓稠，开锅后放入适量盐，鸡精，关火。OK了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类