坚果玛德琳蛋糕
“ 孩子说好久没吃蛋糕了，不想打蛋白，加了点坚果做个玛德琳蛋糕吧，七夕之前就做了，一直拖拉到现在才发。”
[主料]
低筋面粉：50克
鸡蛋：1个
白砂糖：35克
混合坚果：25克
玉米油：40克
[辅料]
泡打粉：1.5克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[坚果玛德琳蛋糕的做法步骤]
1、准备好食材和份量。
2、混合坚果取出25克，颗粒大的可以切小一点。
3、取一个干净的盆子放入玉米油和白砂糖，鸡蛋。
4、步骤3中的材料充分搅拌均匀。
5、加入过筛的低筋面粉和泡打粉混合到没有干粉状态。
6、加入混合坚果碎。
7、所有食材搅拌均匀。
8、玛德琳面糊转入裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时。
9、玛德琳面糊取出回温，挤到模具的7分满。
10、玛德琳面糊放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤15分钟。
11、烤5分钟左右，玛德琳漂亮的小肚子就出来了。
12、玛德琳烤熟后取出脱模放凉。
[小窍门]
1、.玛德琳里的坚果可以换成其他喜欢的任意坚果。
2、.不放坚果就是原味玛德琳。
2、.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶