木须瓜片
[主料]
鸡蛋：三枚
角瓜：四分之一
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木须瓜片的做法步骤]
1、将角瓜掏去瓤洗净
2、切成片，（瓜片不宜太薄）备用
3、将三枚鸡蛋打入碗中，将其打散
4、锅中放入适量的油，油温至七层热的时候打入蛋液煎至炒散
5、接着加入瓜片
6、反复翻炒均匀
7、加入适量的盐
8、盖锅闷一分钟
9、开盖撒入适量的鸡精翻炒出锅即可
[小窍门]
记得炒鸡蛋一定不能加味精，如果加了味精不但会起到反作用而且还会产生有害物质，长时间在人体积累，会造成一定的伤害
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜