水晶虾冻
[主料]
北极虾：6个
西兰花：适量
枸杞子：适量
琼脂：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
骨头汤：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水晶虾冻的做法步骤]
1、锅中加入骨头汤、盐、鸡精、琼脂。
2、小火加热至琼脂完全融化关火，晾凉备用。
3、西兰花焯水，冲凉备用。
4、碗中摆入胡萝卜、北极虾，造型可以自由创意哦。
5、倒入晾凉的汤，摆入西兰花入冰箱冷藏过夜。
6、碗中的水晶虾冻倒扣盘中即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 海鲜 儿童 老人 下午茶 夏季食谱