毛毛虫肉松面包
“ 看大家都忙忙乐乐做面包,忍不住也动手.祝愿孩子们健康快乐成长!”
[主料]
高筋粉：250克
奶粉：20克
糖：糖30克
黄油：20克
酵母：4克
蛋：1个
肉松：适量
芝麻：适量
沙拉酱：适量
[辅料]
水：130克
盐：3克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[毛毛虫肉松面包的做法步骤]
1、高筋粉+奶粉+糖+酵母+盐+水+1/2蛋揉成面团,再加黄油揉至扩展阶段光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状盖上薄保鲜膜,放温暖处发酵到2倍大。
2、备好食材.
3、发酵好的面团,排气分割滚圆成六份，松弛15分钟。
4、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长椭圆形.挤上沙拉酱.
5、放上肉松,1/2处切几刀.
6、从肉松处轻轻卷好收口.
7、全部做好,放入垫有油纸的烤盘放入烤箱2次发酵,约50分钟左右.
8、发酵好拿出刷上蛋液（全蛋+水1:1）,撒上白芝麻.放烤箱180度20分钟即好.
9、冷后就可以吃了.
[小窍门]
肉松里放了沙拉酱,肉松吃起来湿润一些.
使用的厨具：电烤箱
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