鸡心炒青菜
[主料]
青菜：195克
鸡心：130克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡心炒青菜的做法步骤]
1、食材：青菜、鸡心（已洗净）、姜片
2、将青菜洗净。
3、放在案板上切开，待用。
4、将姜片搁入清水锅中焯开。
5、随后，下入鸡心，加适量的料酒。
6、焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
8、接着，合入焯好的鸡心翻炒一下。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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