牛肉肠粉
[主料]
卤牛肉干：适量
芦笋：几根
大米粉：半碗
[辅料]
刮刀：一个
蒸盘：一个
[调料]
玉米油：适量
生抽：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉肠粉的做法步骤]
1、牛肉切丁，大米粉半碗，对一碗半清水搅拌均匀。
2、蒸盘刷一层玉米油。
3、倒入一大勺半大米糊。
4、大火烧开，放入蒸盘，大火蒸三分钟。
5、取出，撒一些牛肉粒，从上往下用刮刀卷起来即可。
6、大火烧开，加入一勺盐，入芦笋煮熟。
7、表面淋生抽，摆入芦笋，做好了。
使用的厨具：蒸锅
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