蕃茄炒鸡蛋
“ 番茄炒鸡蛋，名副其实的家常菜。因为我们在不知道吃什么的时候总会想到它。”
[主料]
蕃茄：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
小葱：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蕃茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、番茄去皮，切丁
2、鸡蛋打碗里，加适量盐，一两滴料酒搅匀
3、锅中放油，中火快速滑炒鸡蛋，滑熟划开盛出
4、余油炒番茄，炒几下放点白糖炒
5、入鸡蛋块，炒匀起锅
[小窍门]
炒鸡蛋要中火，动作要快。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜