发评论，赢海尔智能烤箱试用报告——黑白芝麻饼干
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[主料]
低筋面粉：40克
白芝麻：50克
油：10克
细砂糖：30克
蛋白：16克
黑芝麻：25克
小苏打：1/8小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[黑白芝麻饼干的做法步骤]
1、准备好原料。
2、白、黑芝麻分别入锅中炒熟。
3、白芝麻和糖放入料理杯中一起加碎。
4、容器中加入油和过筛后的面粉和小苏打。
5、加入白、黑芝麻，一点一点的加入蛋清，边加边揉捏。
6、把面揉成面团。不要太湿。
7、放到饼干模具中压成形，然后放冰箱冷藏1.5小时。
8、拿出切成约0.8cm的片。
9、放到烤盘中。
10、入烤箱以165度烤20分钟。
11、拿出放凉后装入代子中。
[小窍门]
蛋白要少量多次加入，看干湿度，面团不能太湿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干