豆豉青椒炒面筋
“ 面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。
喜欢水面筋，加上蔬菜炒来吃特别下饭，属经济型的家常小菜哈。”
[主料]
面筋：150克
[辅料]
青椒：50克
[配料]
大蒜：适量
生抽：适量
豆豉：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉青椒炒面筋的做法步骤]
1、食材。
2、面筋切小片，也可以用手撕。
3、青椒切丝。
4、大蒜切片，备好豆豉。
5、锅里入油，炒香蒜片。
6、加入面筋小炒，可以略加点开水。
7、加入青椒丝，炒匀。
8、加入豆豉炒匀。
9、加入生抽。
10、加入精盐炒匀。
11、装碟即可。
[小窍门]
1、、炒的时候可加少许开水。
2、、用老干妈酱也不错哦。
使用的厨具：炒锅
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