双香肉丝
“ 香菇和香干组合在一起，再混搭上一点儿的肉香，仔细闻一下还有陈醋的香味。这样一盘香味扑鼻的菜，让人口水直流。”
[主料]
香菇：100g
香干：4片
瘦肉：80g
[辅料]
大蒜：1瓣
[配料]
料酒：1茶匙
生抽：1茶匙
陈醋：1/2菜匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双香肉丝的做法步骤]
1、香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末；
2、锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝炒至变色。
3、依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟
4、再加入料酒、生抽和适量清水，炒至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可。
[小窍门]
整道菜芳香浓郁，最后加入一点陈醋可以使菜味更香，增加食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐