蒜香红薯粉条蒸鱿鱼
“ 瞅着就好吃，一尝就停不下来，一转身就光盘，百吃不厌的蒜香红薯粉条蒸鱿鱼分享给大家。”
[主料]
红薯粉条：1指
鱿鱼：6-8只，中等大
[辅料]
蒜头：6-8粒
香葱：3棵
[调料]
东古酱油：2匙
蚝油：1匙
清水：2匙
白糖：少许
芝麻香油：1匙
食用油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒜香红薯粉条蒸鱿鱼的做法步骤]
1、沂蒙山手工红薯粉条冷水浸泡1小时。
2、中等大鱿鱼去头去膜，处理干净备用。。
3、锅中水开，下红薯粉条煮1-2分钟。
4、煮好的粉条捞起浸入冷水中。
52、匙东古酱油，1匙蚝油，2匙清水，少许白糖搅匀，放微波炉中加热1分钟。
6、红薯粉条捞出沥干水份。
7、倒入料汁拌匀。
8、淋入1匙芝麻香油。
9、将拌匀的粉条装入鱿鱼肚中，8分满即可。
10、用牙签封口。
11、剩余的粉条铺在盘底，上面摆上灌好粉条的鱿鱼
12、下锅隔水大火蒸15分钟。
13、起锅后在魷鱼身上划三道口，更好让鱿鱼中的粉条入味。前面忘拍照了。
14、堆上蒜末和葱花。
15、淋上滚油，炝香葱蒜末，拌匀即可。
16、粉条这样做，太香啦，快来试试吧！
[小窍门]
蒸好后有些汤汁不用管它，一会就会被粉条吸收的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐