球盖菇圆子汤
“ 如果没有球盖菇，其它的香菇、平菇、金针菇都可以，菇们和肉圆子搭配，又营养味道又鲜美，是上班族的快餐。”
[主料]
猪肉：适量
球盖菇：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
[配料]
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[球盖菇圆子汤的做法步骤]
1、肉末加一个鸡蛋，加上姜末，顺时针搅拌。
2、球盖菇洗净。
3、肉末搅至上劲，菇们切片。
4、锅里添水，冷水把切好的菇片放进去，水里加一点胡椒粉，中火烧开，小火熬出香味。然后把肉末做成圆子放进去，中火烧开，五分钟就好。
5、起锅放点盐，和葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类