蓝莓慕斯蛋糕
“ 第一次尝试慕斯，挺成功！大家要有信心呀！”
[主料]
古早蛋糕：六寸
蓝莓酱：80g
牛奶：80ml
淡奶油：250ml
吉利丁粉：10g
[辅料]
草莓：装饰用
巧克力笔：装饰用
糖粉：装饰用
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤]
1、吉利丁粉用牛奶泡发，奶量刚没过就行，拌匀，待用。
2、蓝莓酱加入牛奶用拌匀。
3、加入吉利丁粉混合液隔温水盆拌至融化。
4、过筛。
5、淡奶油冷藏后打发。
6、加入三分之二的蓝莓吉利丁液。
7、拌匀。
8、在模具中放入一片蛋糕胚，戚风古早都可以，加入一点蓝莓奶油液。
9、没过下一层就够了，再放一片。
10、慕斯液全部加入。
11、保鲜膜封住入冰箱冷藏四小时。
12、冷藏好的。
13、下面包了一层锡纸，保险点。一般不会漏的。
14、在底部放一个玻璃杯，模具外周围用热毛巾敷一下或者用吹风机热风吹一圈，时间不用长，往下一拉就脱模了，这一步慢慢来，不行就再吹一下。
15、移到蛋糕纸上。
16、进行装饰。
17、自由发挥哈。
18、成品。
19、马上吃。
20、看看横截面。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
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