西餐前菜-橄榄油渍彩椒
“ 这道前菜制作简单，手法有点特别，需要将新鲜彩椒放在明火上烤微焦后，去掉表慢焦皮，切成小块然后进行短时间腌制。不过味道却清淡爽口，颜色亮丽，很适合节日气氛。
家宴上来个中西餐的混搭也不错哦！”
[主料]
黄色彩椒：1个
橙色彩椒：1个
红色彩椒：1个
[辅料]
海盐：适量
特级初榨橄榄油：适量
百里香：1支
蒜瓣：2个
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[橄榄油渍彩椒的做法步骤]
1、开明火，将彩椒置于明火上烤制表面上焦色。
2、烤完的彩椒差不多就这样啦，小心去掉表面的焦皮。因为经过高温烤过，所以表皮比较容易去掉。
33、只彩椒处理完毕。
4、切小块，将海盐，特级初榨橄榄油，百里香，蒜瓣，黑胡椒粉混合均匀拌入彩椒块内，盖上保鲜膜放置冰箱腌制2个小时以上。
52、个小时以后，就可以食用啦！按照自己的喜好漂亮地摆盘即可，颜色是不是非常喜庆呀，很适合节日宴会哦。
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