糖醋鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
盐：适量
大蒜：适量
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
姜片：适量
食醋：适量
八角：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋鸡翅的做法步骤]
1、原料图。
2、将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
3、焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。
4、锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。
5、放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。
6、锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。
7、调糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁，我是根据我家人口味调的）。
8、待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
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