五彩白玉菇
[主料]
白玉菇：两朵
蟹味菇：一朵
彩椒：一个
瘦肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[五彩白玉菇的做法步骤]
1、将白玉菇、蟹味菇去根洗净，锅中放入水，放入适量料酒，将洗好的蘑菇焯十分钟；
2、胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝；
3、肉切丝、蒜切片、姜切丝；
4、锅中放油，放入肉丝煸炒，放入姜、蒜爆香；
5、放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒；
6、放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精，翻炒；
7、炒匀之后就可以出锅了！~
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 私房菜