水煮鱼
“ 辣中有麻；鱼肉爽滑，也可以加自己喜欢の菜”
[主料]
草鱼：2200克
豆芽菜：500克
郫县豆瓣酱：1勺
老干妈酱：1勺
香葱：2棵
[辅料]
香菜：2棵
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水煮鱼的做法步骤]
1、草鱼切片
2、豆芽洗净
3、准备辅料
4、滚水烫豆芽捞盆里备用
5、放辅料炒
6、鱼头鱼骨一起炒
7、加汤滚十分钟
8、放入腌好鱼片滚五分钟
9、倒入豆芽一起盆里
10、放油炒辣椒花椒倒入鱼里
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜