酱烧杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：1个300g
红彩椒：1个
绿杭椒：3个
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
老抽：5g
甜面酱：8g
蚝油：10g
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱烧杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净后切1.5cm的立方块。
2、彩椒净切块，杭椒洗净切段。
3、大蒜剥皮后一部分切片一部分切末。
4、老抽5g、甜面酱8g、蚝油10g，调匀备用。
5、平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香。
6、闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀。
7、放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水。
8、放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色、入味。
9、出锅前撒上蒜末，拌匀，关火。
10、盛盘、开吃。
使用的厨具：炒锅
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