西多士
“ 西多士:香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为
「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。”
[主料]
白土司：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
芝士片：适量
火腿片：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[西多士的做法步骤]
1、准备好材料（根据自家人口来准备材料）。
2、土司切去边边（不切也可以）。
3、鸡蛋打入盘子中，搅打均匀。
4、火腿片切去边边（比土司片稍微小一些）。
5、土司片上放上火腿片。
6、再放上一片芝士片。
7、最后盖上一片土司，用擀面杖把四周稍微压一下。轻轻的沾上一层薄薄的蛋液。
8、平底锅小火烧热，放入适量的油，油热后，放入多士进去慢慢煎至金黄。
[小窍门]
蛋液尽量放在平盘内，方便占取。
不要在蛋液中久泡，占均匀即可。
煎的时候一定要用小火慢煎，火一大就容易糊掉。
使用的厨具：平底锅
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