蒜蓉粉丝娃娃菜
“ 娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高， 白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃，”
[主料]
娃娃菜：2棵
[辅料]
粉丝：50克
大蒜：2头
红椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
蒸鱼豉油：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤]
1、准备食材，红椒剁碎
2、大蒜剁成末备用
3、娃娃菜洗净控水切8半
4、锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来
5、粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面
6、把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝
7、锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香
8、加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀
9、浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟，
10、出锅淋入香油即
[小窍门]
一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香，这样做出来的大蒜味浓香，娃娃菜加盐、花生油煮一会，菜要煮至半透明，水分要用手挤出来(展开)
使用的厨具：蒸锅
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