炒花甲
“ 小朋友的最爱。”
[主料]
花甲：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
豆瓣酱：适量
十三香：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒花甲的做法步骤]
1、花甲提前用清水泡几个小时，中间换一次水，之后用开水煮开口，捞出来用清水洗一下。
2、锅里倒油烧热，放入葱姜蒜炒香。
3、放入豆瓣酱翻炒几下。
4、倒入花甲翻炒几下加入料酒和其他的调料翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜