黄瓜银耳汤
“ 以前在电视上有看到过这款汤的制作，但是一直没有尝试，这次就做来试试，比想象的好喝很多，比较清淡爽口，连不爱喝汤的妈妈都觉得不错，制作时加入了两颗冰糖，但最后还是用盐来调味，所以吃起来是咸味的汤中带有丝丝的甘甜，特别的好喝~黄瓜维生素C丰富，十分清淡开胃，银耳也称为平民家中的燕窝，可见营养价值之高~”
[主料]
黄瓜：100克
银耳：50克
[辅料]
枸杞：适量
瘦肉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
冰糖：适量
芝麻油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜银耳汤的做法步骤]
1、银耳提前泡发。
2、黄瓜切薄片备用。
3、泡发好的银耳清洗干净，撕成小块。
4、锅中倒入适量水把银耳倒入，再放几片瘦肉。
5、盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮20分钟。
6、打开锅盖放适量枸杞，两块冰糖。
7、把黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。
8、加入适量盐。
9、淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀，滴入几滴芝麻油提香。
[小窍门]
1、.再两块冰糖会喝的时候有甘甜的味道，但是不要多放。
2、.放几片瘦肉可以让汤比较鲜美。
3、.黄瓜断生即可，不用煮太久。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类