超浓郁奶酪白酱
“ 用来做意面和意式千层面的升级版白酱，多种奶酪提升了整个酱汁的口感，热量再高也抵挡不住对它的热爱。”
[主料]
面粉：30g
奶酪片儿：3片
黄油：50g
马苏里拉芝士：30g
牛奶：220ml
[辅料]
白巧克力：自选
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[奶酪白酱的做法步骤]
1、把黄油用低火融化
2、筛入面粉后不停翻炒，炒成完全均匀的面粉糊，不要有未搅拌开的干粉团。
3、边搅拌，边加入牛奶，并不停搅拌
4、加入三片奶酪片，继续搅拌，用30克车达芝士代替也行。喜欢香甜口感的话，在这步可以加一小块白巧克力，这样的白酱微微有点香甜感。
5、加入马苏里拉芝士碎，继续搅拌，直至奶酪全部融合均匀，形成浓稠可缓慢流动的状态即可出锅备用了。
[小窍门]
新鲜做好的奶酪白酱，放入冰箱冷藏保质期约3天。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制酱料 零食