零失败的土豆泥
“ 手残党也可以一起和我试一试哦！有不明白的地方可以在评论区提问哦！”
[主料]
土豆：240g
[辅料]
牛奶：20g～30g
胡椒粉：少许
黄油：20g
蚝油：10g
淀粉：5g
水：40g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[零失败的土豆泥的做法步骤]
1、先将土豆切成片状片，宽度差不多是8-10毫米。
2、在锅内加入冷水，把切好的土豆片平整的放到锅内，把盖子盖上蒸30分钟左右。
330、分钟后，把土豆捣碎加入盐和牛奶。（喜欢土豆泥干一点的可以放入20g牛奶，喜欢不是干一些的可以放入30g牛奶）。
4、把捣碎的土豆团成球形放入盘子中。
5、把黄油融化开加入耗油、淀粉搅拌均匀。在搅拌的过程中要少量多次的水（在边搅拌边放水的过程中水是100g）搅拌至浓稠即可盛出备用。
6、最后一步就是把汤汁倒入土豆泥上即可。
7、最后一步就是把汤汁倒入土豆泥上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 热菜