咸菜炒双蔬
[主料]
梅豆：105克
茭白：2根
咸菜：130克
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸菜炒双蔬的做法步骤]
1、材料：梅豆、茭白、咸菜（已清洗）
2、将梅豆摘洗干净。
3、捞出待用。
4、将茭白剥壳清洗一下。
5、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
6、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
7、随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
9、接着，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
10、然后，合入焯好的梅豆翻炒一下。
11、最后，加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜