干煎黄花鱼
“ 原来看美食节目有介绍过这个做法，之前做过一次了，但是竟然被老公误删了我的菜谱，所以很多菜菜都不见了，只好想起来就重做一次！
黄花鱼肉质鲜嫩，鱼肉都是蒜瓣形的，没多少骨头，小朋友很是适合食用啊，而且营养价值也很高的啊～(展开)”
[主料]
黄花鱼：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[干煎黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼买回来处理干净，对半切开备用；不要切断哦，如图；
2、准备腌料，盐，糖，黑胡椒混合均匀；
3、把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上；用手抹匀并稍稍按摩一下，以方便入味；
4、然后装入保鲜盒，入冰箱冷藏一天；
5、第二天取出，抹干鱼身上的水分，煎锅中热少许锅，下锅煎；
6、煎香一面再煎另一面至熟透，即可；
7、可以直接食用，也可以沾取柠檬汁。
[小窍门]
腌的时候要足够长才能入味，因为没有另外调酱汁的哦
使用的厨具：平底锅
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