香辣肉末
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
二荆条：适量
大蒜：1瓣
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣肉末的做法步骤]
1、肉和二荆条洗干净晾晾
2、用料理机把肉打成肉泥状 ，加盐、水淀粉、3、4次加入点水抓匀，最后再加点调和油抓匀了腌一会二荆条且圈大蒜切粒
3、热锅冷油 下肉末炒
4、炒至肉表面有点焦把肉弄一边 下二荆条少加点盐炒一会
5、最后把肉和二荆条一起炒一下就出锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜