凉拌杏鲍菇穿心莲
[主料]
杏鲍菇：适量
穿心莲：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌杏鲍菇穿心莲的做法步骤]
1、杏鲍菇入烤箱，上下火200度烤20分钟。蒸也可以，烤的口感更筋道。
2、穿心莲焯水过凉攥干水。
3、把杏鲍菇手撕成细丝
4、锅中放油，葱姜蒜切细碎和干辣椒一起下锅炒出香味。
5、关火，放入杏鲍菇穿心莲，加生抽，糖盐，鸡精调味
6、也可用菠菜拌杏鲍菇，都好吃。
使用的厨具：炒锅
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