美味蒿子粑
[主料]
蒿子：30克
糯米粉：120克
玉米粉：40克
[辅料]
白糖：15克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒿子粑的做法步骤]
1、摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.
2、剁成细泥，放入面盆中
34、.往面盆中加入120克糯米粉，40克玉米粉
45、.加入15克白糖
56、.缓缓加入热水，揉成光滑面团
67、.将面团分成14等分，取一个面团表面沾上糯米粉，放入粑粑木模
78、.用力按扁
89、.将木模中的蒿子粑印出
910、.放入蒸锅
1011、.大火蒸15分钟，即可直接食用。美美的，春天的味道哦
[小窍门]
1、.面团要多揉一会儿，这样的蒿子粑有嚼劲一些
2、.如用木模，要记得入模前先要沾上糯米粉，这样才好脱模
3、.没有木模也不影响，直接将小团子，揉圆，按扁，成为一个小圆粑粑就行了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜