彩色汤圆
[主料]
水磨糯米粉：150克
温水：130克
花生糕：适量
紫薯粉：适量
草莓粉：适量
大麦苗粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[彩色汤圆的做法步骤]
1、糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
2、取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
3、晾凉后再掺到其它面团中重新揉匀。
4、把面团先分成两份，再把其中一份分成三小份。
5、在三小份面团中分别加入紫薯粉、草莓粉和大麦苗粉。
6、揉成彩色的面团。
7、把四种颜色的面团分别搓成等长的条，摆在一起。
8、用手轻轻搓匀
9、分成适当的小剂子。
10、花生糕用捣蒜锤捣碎。（花生糕是我妹妹从开封带回来的特产，很香很甜，我就把它用做汤圆馅了。）
11、取一个小剂子揉圆，摁成中间厚两边薄的圆饼，然后包上适量的花生糕馅 。
12、包好的彩色汤圆。
13、下入开水锅中，浮起后再煮一分钟即可。
14、馅料香甜，外皮且有麦苗、草莓的味道。
15、很漂亮吧。
使用的厨具：煮锅
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