茴香煎饺-越吃越香
“ 记得小时候最喜欢的就是吃饺子，大家在一起包饺子的时候很欢乐，最期待的饺子馅就是茴香馅，南方很多地方吃不惯，就好像我不太喜欢荠菜饺子一样😂，这可能就是所谓的一方水土养一方人吧！”
[主料]
茴香：300g
猪肉糜：650g
饺子皮：60只
[调料]
酱油：适量
胡椒：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[茴香煎饺的做法步骤]
1、首先茴香要切碎，好的是茴香不容易出水。
2、肉馅和茴香混在一起搅匀，然后加上胡椒，盐，酱油，料酒。
3、饺子皮是买的，可能没有现做的好吃，但是技术不佳，只能买。
4、饺子第一次吃吃煮的饺子，新鲜的，剩下来的饺子就可以用来煎了，还是煎饺子好吃。
[小窍门]
买肉馅的时候记住要买肥点的，因为茴香比较干，或者你可以在馅里面加一个鸡蛋。
使用的厨具：煮锅
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