栗子烧鸡
“ 最近特别想吃栗子，正好又是栗子大量上市的时候，于是就买了好几斤回来，剥了一些来做栗子烧鸡。一想到我又要流口水了。自己剥了一斤后剥出心得了，先把栗子切开一个小口，然后放到锅里煮开再闷十分钟，这样就很好剥了。亲们可以试一下哦。”
[主料]
鸡：半斤
[辅料]
栗子：一斤
[配料]
干辣椒：五颗
姜：两片
盐：少许
老抽：半勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[栗子烧鸡的做法步骤]
1、去皮板栗
2、洗净切块的鸡肉
3、干辣椒段和姜片
4、炒锅放油烧至八成热倒入干辣椒和姜片
5、再倒入鸡块翻炒
6、加入半勺老抽上色
7、将炒香的鸡肉倒入高压锅内，再倒入板栗，加水，水不能加多了，以不超过板栗和鸡的量就行了，多了不容易收汁。
8、加入盐
9、高压锅上气后调小火压10-15分钟就可以了，如果开盖后还有水，再开大火烧到水干为止。
10、好啦，超香美味香甜可口的栗子鸡就好啦。口水无限啊。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜