羊角豆儿炒鸡蛋
[主料]
羊角豆：4条
鸡蛋：3个
植物油：1勺
[辅料]
麻油：1汤匙
盐：1汤匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[羊角豆儿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，先入锅内炒熟，捞出备用！为了鸡蛋嫩可以打散时加水少许
2、热好油就下羊角豆，翻炒时可以分几次加清水，每次一点点。这样可以减少豆儿起丝，吃起来口感较清爽
3、翻炒后下点油，然后倒入鸡蛋，最后起锅前加麻油少许！
4、OK，步骤简单，美味不打折！
使用的厨具：炒锅
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