巧克力核桃蛋糕
“ 今天是姥姥生日，做个蛋糕给老人家高兴高兴。”
[主料]
低筋面粉：85g
鸡蛋：5个
白砂糖：60g
[辅料]
牛奶：40g
可可粉：依个人口味
色拉油：40g
核桃：4个
黄桃罐头：1块
甜橙：1个
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力核桃蛋糕的做法步骤]
1、把鸡蛋的蛋清和蛋白分开，放在两个容器中。
2、白砂糖分成两份放在蛋清和蛋黄中。将蛋清用打蛋器打发好（要立尖的状态哟），蛋黄加入低筋面粉，牛奶，色拉油搅拌均匀，然后放入适量的可可粉调匀。
3、将搅拌好的蛋黄部分分三次加入蛋清中，调和的时候要上下拌，记住是上下拌，动作要慢，蛋糕的成功与否就在于此哦～
4、为了让蛋糕吃起来更有口感，我们可以往调好的面糊里面加入一些核桃碎，或者是葡萄干，杏仁碎等等都OK。
5、将调好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，烤箱200度上下同时烤的模式预热10分钟，然后将模具放入，烤制50分钟即可。香喷喷的蛋糕出炉。
6、蛋糕放凉后可以在上面涂抹一层薄薄的奶油或者酸奶，加上一些黄桃和其他装饰，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙