香辣腌黄瓜丝
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
蒜：1瓣
朝天椒：2个
[配料]
植物油：2汤勺
盐：2小汤勺
生抽：1汤勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[香辣腌黄瓜丝的做法步骤]
12、根黄瓜洗净切粗丝（不用太细）
2、朝天椒切成小段，蒜瓣切成末
3、将蒜末、朝天椒段、盐加入黄瓜丝中
4、用筷子搅拌均匀，腌制2-3小时
5、腌制好后沥干水分
6、锅中加入2勺植物油，油温烧至7成热
7、将腌好沥干水分的黄瓜丝倒入锅中，加一勺酱油翻炒2分钟
8、出锅装盘，香脆爽口下饭的腌黄瓜丝就好了（放凉或冷藏后口感更佳哦！）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 泡酱腌菜 夏季食谱