和风酱汁三丝  ★ 黄瓜丝 7
“ 猜到没？！ 和风酱汁里的要角……居然是个金发碧眼的外国人 ～法式芥末籽酱？WHOLE GRAIN MUSTARD
略带果香的酸呛滋味，搭配烧烤肉类、香肠、油醋酱、美乃滋、三明治等等，样样出色！
★ 芥末酱改成蒜泥就是基本版中华风。”
[主料]
小黄瓜：2根
火腿：2片
蛋：1粒
[辅料]
葵花油：1大匙
酱油：1大匙
白醋：1小匙
蜂蜜：2小匙
芥末籽酱：1小匙
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[和风酱汁三丝  的做法步骤]
1、蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层薄油)，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮
2、火腿两面煎香，待凉与蛋皮切丝备用
3、小黄瓜切丝，与火腿丝、蛋丝堆栈装盘
4、调料混合均匀，食用前淋上即成。
5、★《左》法式芥末籽酱；《右》可用 Yellow Mustard芥茉酱取代。
[小窍门]
★ 或使用瓶装和风、或油醋色拉酱汁更方便。
★ 淡味油品选择葵花油或芥花油；浓味油品可改麻油、红油或橄榄油。
使用的厨具：炒锅
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